レシピ

お子様も大喜び!和牛100%のとろけるデミグラスハンバーグ

高級ホテルの味をご自宅で!簡単デミグラスハンバーグ

調理時間

15分〜20分

材料
【1人前の分量】
  • ITADAKIハンバーグ 150g
【デミグラスソース】
  • 酒 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
このレシピで使用するお肉

【肉職人直伝】とろけるデミグラスハンバーグの作り方・手順

作り方・手順
【デミグラスハンバーグ】の作り方
  1. 調理前8~12時間前に、冷蔵庫にて解凍します。
    解凍時は真空パックからハンバーグを取り出し、お皿に乗せてラップをして冷蔵庫にいれてください。
  2. ハンバーグを 冷蔵庫から出し、10分~15分ほど室温で常温に戻します。
  3. フライパンに油を入れ、 フライパンを中火で60秒熱します。
  4. ハンバーグをフライパンに入れ、 強火で30秒、その後蓋をして弱火で90秒焼きます。
  5. 裏返して、強火で30秒、 その後弱火で90秒焼きます。
  6. 火を止めハンバーグを、お皿に移します。
  7. フライパンに残った肉汁に、デミグラスソースの材料を全て入れ、弱火で煮立たせます。
  8. ソースが煮立って少しとろみがついたら、ハンバーグにソースをかけて完成です。
肉職人
肉職人

【肉職人からのポイント】

和牛100%使用しておりますので、味付けは、塩だけでも上品においしく召し上がっていただけます!

このレシピで使用したお肉

和牛100%使用のハンバーグステーキ


今回のレシピで使用したお肉は、有名ホテルや料亭の秘伝のレシピのいいところをアレンジしたA5和牛100%使用のハンバーグステーキです。
一つ一つ、当店の職人が手作りしており、和牛の牛脂でコーティングしているので、焼く際に肉汁が漏れず、ふっくら焼き上げることができます
最高級ステーキに使用されるお肉を、100%使用した贅沢なハンバーグステーキは、とても柔らかく、ジューシーなので、お子様はもちろん、年配の方でも食べやすくなっています。

このレシピで使用したお肉

よくある質問

Q
アレルギー表示について教えてください
A

特定原材料として、「卵、牛乳、小麦」を使用しております。
詳しくは商品詳細ページをご確認ください。

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